Γρήγορο Δείπνο

Συνήθως δυσκολεύομαι να επιλέξω το καλύτερο πράγμα για να προετοιμαστώ για δείπνο.

  • Γεύμα φαγητού + ψυγείου: πικάντικο στιγμιαίο ραμέν με έξτρα μοσχαρίσιο λάκτισμα και…

    Παντεσπάνι + Γεύμα καθαρισμού ψυγείου: πικάντικο στιγμιαίο ραμέν 🍜 με έξτρα μοσχαρίσιο λάκτισμα και σχεδόν κρεμώδη ζωμό (συνοδέψτε το Shin Ramyun Black!), από πάνω ένα μαλακό αυγό μαρμελάδας, ξίδι ρυζιού ραπανάκια γρήγορα τουρσί, σησαμέλαιο + φρυγανισμένο σουσάμι, κρεμμύδι και λεπτές φέτες Spam, μαγειρεμένα σε χαμηλό και αργό τηγάνι σε ένα τηγάνι από ανθρακοχάλυβα με λίγη προσθήκη λαδιού, αναποδογυρίζοντας συχνά μέχρι να γίνουν τραγανά + μαστιχωτά.

    Read More »
  • Σολομός ψημένο στο τηγάνι σε συνδυασμό με πικάντικη σάλτσα μισοταχίνι και ένα απλό αλάτι…

    Σολομός ψημένο στο τηγάνι σε συνδυασμό με πικάντικη σάλτσα miso-ταχίνι με σκόρδο και μια απλή αλατισμένη σαλάτα αγγουριού, όλα με κρεμμύδι, φρυγανισμένο σουσάμι + shichimi togarashi και σερβίρεται στη νέα σειρά Five Two stoneware του food52. Βρείτε την πλήρη συνταγή μου στον ιστότοπο του food52, ψάξτε για «Σολομός τηγανητό με σκόρδο σάλτσα μισο-ταχίνι + αλατισμένη αγγουροσαλάτα». Απολαμβάνω! __________________ Αυτά τα πιάτα δείπνου που είναι ανθεκτικά στο τσιπ, που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, το καθένα έχει τη δική του ξεχωριστή ασύμμετρη…

    Read More »
  • Ένα ανακουφιστικό, ζεστό και γευστικό δοχείο με σούπα στιφάδο kimchi tofu για να σας βοηθήσει να…

    Μια ανακουφιστική, γευστική κατσαρόλα με σούπα στιφάδο kimchi tofu που θα σας βοηθήσει να περάσετε άλλη μια περίοδο χιονιού ☃️🍲Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει κομμάτια κρέατος ή θαλασσινά και είναι κάτι σαν απομίμηση ενός πραγματικού kimchi-jjigae, αλλά εξακολουθεί να είναι νόστιμο + δυναμωτικό και αν σερβίρεται με ρύζι, αρκετά ουσιαστικό ως πλήρες γεύμα. __________________ Σερβίρει 2 φορές: Σε μια μεσαία κατσαρόλα ή καρυκευμένο donabe, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε + σοτάρετε το κιμά τζίντζερ + σκόρδο, κομμένο κρεμμύδι…

    Read More »
  • Σαλάτα σολομού σε τηγάνι με αγγούρια και πιπεράτα μαύρα ραπανάκια, δαμασμένα από ένα τα…

    Σαλάτα σολομού σε τηγάνι με αγγούρια και πιπεράτα μαύρα ραπανάκια, εξημερωμένη από ένα αφράτο + κρεμώδες dressing με κρέμα λεμονιού, τελειωμένη με ένα πασπαλισμένο κρεμμύδι, ξύσμα λεμονιού και φρυγανισμένους σπόρους nigella thespicehouse Βρείτε την πλήρη συνταγή στην ενότητα σχολίων! __________________ Οι σπόροι Nigella (επίσης γνωστοί ως σπόροι charnushka, μαύρο κύμινο ή καλλοντζί) είναι μια εξαιρετική προσθήκη γεύσης και υφής σε κάθε σαλάτα, αλμυρές φρυγανιές, ταγιν και μαγειρευτά. Μπορεί να μπερδεύονται με σουσάμι αλλά έχουν εντελώς διαφορετικό γευστικό προφίλ. Ψήστε τα…

    Read More »
  • Νουντλς σε στιλ Σαγκάης με τραγανές τηγανητές αποξηραμένες γαρίδες, κρεμμύδι και κρεμμύδι…

    Νουντλς τύπου Σαγκάης με τραγανές τηγανητές αποξηραμένες γαρίδες, κρεμμύδια και λάδι κρεμμυδιού. Ένα πραγματικά απλό μυρωδάτο λαχταριστό πιάτο γεμάτο γεύση — τέλειο ως ελαφρύ γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Σερβίρει 2 φορές. Εμπνευσμένο από τη συνταγή του fuchsiadunlop στο Every Grain of Rice. __________________ Σε ένα μικρό μπολ, μουλιάστε περίπου δύο ντουζίνες αποξηραμένες γαρίδες (διαθέσιμες σε ειδικές ασιατικές αγορές) σε βραστό ζεστό νερό για περίπου 25-30 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Κόψτε περίπου 3-4 μίσχους κρεμμυδιού σε κομμάτια 2-3…

    Read More »
  • Σαρδέλες ολόκληρες, ψημένες σε ζεστό μαντεμένιο τηγάνι, σερβιρισμένες με ελαιόλαδο,…

    Ολόκληρες σαρδέλες, ψημένες σε ζεστό μαντεμένιο τηγάνι, σερβιρισμένες με ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, μερικές γενναιόδωρες στύβες λεμονιού και μαϊντανό για να βάλετε χόρτα. __________________ Πάρτε μερικές φρέσκες ολόκληρες σαρδέλες καθαρισμένες από το ιχθυοπωλείο σας. Σε ένα καλά καρυκευμένο μαντεμένιο τηγάνι, ζεστάνετε λίγο ουδέτερο λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να καπνίσει ελαφρώς. Στεγνώστε εντελώς τις σαρδέλες και προσθέστε προσεκτικά στο τηγάνι. Σοτάρουμε ανενόχλητα για περίπου 2-3 ​​λεπτά το ένα πλάι μέχρι να γίνει ωραίο και χρυσαφί. Μπορεί να συμβεί κάποιο…

    Read More »
  • Πικάντικο στιγμιαίο ράμεν (το αγαπημένο μου είναι το κρεμώδες + μοσχαρίσιο Shin Ramyun Black!) τρελό…

    Το πικάντικο στιγμιαίο ράμεν (το αγαπημένο μου είναι το κρεμώδες + μοσχαρίσιο Shin Ramyun Black!) έγινε λίγο πιο υγιεινό με μια ποικιλία από σπιτικά kimchi, υπολείμματα ψητού σκουός kuri, κομμένο daikon γρήγορα τουρσί σε ξύδι ρυζιού, κρεμμύδια και ένα τηγανητό αυγό για λίγη πρωτεΐνη. Ένα νόστιμο και ικανοποιητικό είδος γεύματος χωρίς σκουπίδια, καθαρό έξω από το ψυγείο που καταναλώνει κάθε περίσσιο λαχανικό που μπορεί να υπάρχει τριγύρω. Μη διστάσετε να αυτοσχεδιάσετε τα δικά σας toppings ή χρησιμοποιήστε ένα ράμεν με…

    Read More »
  • Μεγαλόφθαλμος τόνος (αχί), επικαλυμμένος με za’atar και σουσάμι, ψήνεται γρήγορα και στη συνέχεια…

    Μεγαλόφθαλμος τόνος (ahi), επικαλυμμένος με za’atar και σουσάμι, ψήνεται γρήγορα, και μετά σερβίρεται με πικάντικο μαϊντανό + ντρέσινγκ λεμονιού, σκισμένες ελιές Castelvetrano και μια γενναιόδωρη περιεκτικότητα αρωματικού + πικάντικου Laudemio Frescobaldi Τοσκάνης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Vinico (Fresco Βρείτε τη συνταγή για τον τόνο στα σχόλια! __________________ Για 30 γενιές, η οικογένεια Frescobaldi FrescobaldiVini συνδύασε την παράδοση, την εμπειρία, την καινοτομία και την επιδίωξη της αριστείας για να σας φέρει το Laudemio Frescobaldi — μοναδικό, σμαραγδένιο και στιβαρό. Στο Μεσαίωνα ,…

    Read More »
  • Σπιτικά potstickers γεμιστά με ένα απλό γευστικό μείγμα από χοιρινό, λάχανο Savoy, scal…

    Σπιτικά potstickers γεμιστά με ένα απλό γευστικό μείγμα από χοιρινό κρέας, λάχανο Savoy, κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο 🥟. Σάλτσα ντιπ: ξύδι ρυζιού + σάλτσα σόγιας, με πολλή σριράτσα στο τραπέζι. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε το χοιρινό με κιμά κοτόπουλου ή κιμά σφιχτό/ψημένο τόφου για να το κάνετε χορτοφαγικό. Βρείτε την πλήρη συνταγή μου στο link στο bio. Φτιάξτε και παγώστε τα ζυμαρικά νωρίτερα και θα έχετε ένα εύκολο θρεπτικό γεύμα σε χρόνο μηδέν—ειδικά ανάμεσα σε όλες αυτές τις ανταλλαγές…

    Read More »
  • Χορτοφαγικό κέικ ρυζιού stir-τηγανισμένο με ψημένο τόφου 5 μπαχαρικών, gai lan (γνωστό και ως κινέζικο br…

    Χορτοφαγικό κέικ ρυζιού stir-τηγανισμένο με ψημένο τόφου 5 μπαχαρικών, gai lan (γνωστό και ως κινέζικο μπρόκολο 芥蘭) και shiitake, μαζί με πολύ τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδια και ένα απλό + γευστικό μείγμα σάλτσας σόγιας. Σούπερ εύκολο, χορταστικό και νόστιμο μόνο του ή ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε γεύμα με επίκεντρο το κρέας. __________________ Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας και κρασί ρυζιού shaoxing με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε ½ κουταλιά της σούπας…

    Read More »
Back to top button