Γρήγορο Δείπνο

[AD]: Εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο πλούσιο γεύμα και πρέπει να βρείτε έναν τρόπο να εξαντλήσετε όλο αυτό το σκάσιμο…

[AD]: Εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο χορταστικό γεύμα και πρέπει να βρείτε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσετε όλο αυτό το κρεμμύδι που έχετε ξαναφυτρώσει στο νερό, μπορώ να σας παρουσιάσω το bibigousa’s Pork + Vegetable Mandu που σερβίρεται με σάλτσα mayo-gochujang μαζί με ένα μπαντσάν- στυλ σαλάτα κρεμμυδιού. Τα μαντού είναι παχουλά, ζουμερά και νόστιμα είτε τηγανητά, είτε στον ατμό είτε βραστά. Τα γυάλινα νουντλς που γεμίζονται μέσα προσθέτουν επίσης μια διασκεδαστική υφή που συνήθως δεν θα έχετε με άλλα ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα! Η πικάντικη + λαμπερή σαλάτα κρεμμυδιού είναι επίσης ένα δροσιστικό συνοδευτικό στο τηγανητό mandu για ένα ουσιαστικό αλλά όχι πολύ βαρύ γεύμα. Η σάλτσα μαγιονέζας είναι μια εναλλακτική λύση στη σάλτσα σόγιας με ξύδι και οι γεύσεις στην πραγματικότητα λειτουργούν καλά με το μαντού για να του δώσουν μια ομαλή αλλά πικάντικη νότα. Αν σας αρέσει η ποικιλία, σερβίρετε και με τις δύο σάλτσες, αλλά πραγματικά, το mandu είναι επίσης γευστικό και τέλειο από μόνο του! Ακολουθεί μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για να δοκιμάσετε (μερίδες 2): __________________ Σαλάτα κρεμμυδιού: κόψτε σε λεπτές φέτες κατά μήκος ένα μάτσο κρεμμυδάκια και βάλτε το σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για περίπου 15-20 λεπτά. Θα πρέπει να λυγίσουν και να μαλακώσουν λίγο. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, μια γενναιόδωρη πρέζα ζάχαρη και περίπου 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο. Αφήνω στην άκρη. __________________ Σάλτσα ντιπ: για την εκδοχή mayo-gochujang, αναμίξτε μια αναλογία 2:1 από kewpie mayo με τη ζεστή + γλυκιά σάλτσα gochujang του bibigousa. Για τη σάλτσα σάλτσας σόγιας-ξίδι, ανακατέψτε επίσης μια αναλογία 2:1 ξύδι ρυζιού προς σάλτσα σόγιας. Αφήνω στην άκρη. __________________ Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε ένα 32oz. συσκευασία bibigousa’s Pork + Vegetable Mandu σε παρτίδες, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και κρατήστε τα ζεστά καθώς μαγειρεύετε τα υπόλοιπα. __________________ Όταν το μαντού τελειώσει το μαγείρεμα, στραγγίστε γρήγορα + στεγνώστε τα κρεμμύδια, συνδυάστε με το ντρέσινγκ και προσθέστε ένα γενναιόδωρο πασπάλισμα ή δύο χοντρό gochugaru ή άλλου είδους αποξηραμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς τσίλι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε μαζί με το τηγανητό mandu με τη σάλτσα(ες) ντιπ. Απολαύστε αμέσως! 🥟

Related Articles

Back to top button