Γρήγορο Δείπνο

Ψητές μπριζόλες που περίσσεψαν, μετατράπηκαν σε ένα γρήγορο μεσημεριανό με απλά + νόστιμα tacos. Spr…

Ψητές μπριζόλες που περίσσεψαν, μετατράπηκαν σε ένα γρήγορο μεσημεριανό με απλά + νόστιμα tacos. 🥩🌮 Αλείψτε ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού με κρέμα γάλακτος, προσθέστε μπριζόλες (ή ό,τι πρωτεΐνη σας έχει απομείνει από το γιορτινό γκριλ), φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε, περισσότερη κρέμα γάλακτος, κόλιανδρο, τουρσί κρεμμύδια ή/και πιπεριές. Στύψτε το χυμό λάιμ και πασπαλίστε με καπνιστή πιπεριά ούρφα πάνω από όλα. __________________ Γρήγορο τουρσί κόκκινο κρεμμύδι (για ένα μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες) Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά ½ φλιτζάνι μηλόξυδο ή μη καρυκευμένο ξύδι ρυζιού μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. Βάλτε φέτες κόκκινου κρεμμυδιού σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο, προσθέστε σπόρους κόλιανδρου/σπόρους μουστάρδας/ένα σκόρδο κομμένο σε φέτες, ό,τι επιπλέον γεύσεις θέλετε, αν και είναι εντελώς προαιρετικό. Ρίξτε το μείγμα ξιδιού πάνω από τα κρεμμύδια και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα. Κρατήστε τυχόν πρόσθετα σε ένα γυάλινο βάζο καλά κλεισμένο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το όσο το δυνατόν συντομότερα.

Related Articles

Back to top button