Γρήγορο Δείπνο

Φρέσκα νουντλς ramen περιχυμένα με τζίντζερ-σκόρδο λάδι κρεμμυδιού, σάλτσα σόγιας, κοτόπουλο…

Φρέσκα νουντλς ramen περιχυμένα με τζίντζερ-σκόρδο λάδι κρεμμυδιού, σάλτσα σόγιας, κοτόπουλο και από πάνω φρυγανισμένο σουσάμι, τριμμένο πιπέρι Σετσουάν και άλλα κρεμμύδια. Μερικές φορές, χρειάζεστε απλώς ένα μεγάλο μπολ με υδατάνθρακες και έναν νόστιμο τρόπο για να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα κρεμμύδια που μαραίνονται και τα υπολείμματα κοτόπουλου ψητού. __________________ Για να φτιάξετε τη σάλτσα από λάδι κρεμμυδιού, βάζετε σε ένα πυρίμαχο μπολ κρεμμύδια κομμένα σε φέτες (από 3-4 κοτσάνια), ψιλοκομμένο τζίντζερ (από ένα μικρό πόμολο) και θρυμματισμένες 1-2 σκελίδες σκόρδο. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε περίπου ¼ φλιτζάνι ουδέτερο λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να γυαλίσει/σχεδόν καπνίσει. Ρίξτε προσεκτικά το καυτό λάδι στο μείγμα του κρεμμυδιού, ανακατέψτε να ενωθεί, αφήστε στην άκρη και διατηρήστε το ζεστό. __________________ Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε περίπου ½ λίβρα φρέσκα noodles ramen σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίστε και σε ένα μπολ σερβιρίσματος, ρίξτε τα με σάλτσα σόγιας για γεύση. Προσθέστε την προτιμώμενη ποσότητα από το ζεστό μείγμα λαδιού κρεμμυδιού και το υπόλοιπο κοτόπουλου (ή οποιαδήποτε πρωτεΐνη της επιλογής σας), προσθέστε φρυγανισμένο σουσάμι, τριμμένο πιπέρι Σετσουάν (ή άσπρο πιπέρι) και περισσότερα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, αν θέλετε. Φάτε αμέσως και σερβίρετε με σάλτσα σκόρδου τσίλι (την αγορασμένη από το κατάστημα με το πράσινο καπάκι 😅) αν σας αρέσουν τα πικάντικα! __________________

Related Articles

Back to top button