Γρήγορο Δείπνο

Το μόνο που ήθελα ποτέ είναι ένα κρεμώδες ζυμαρικό που δεν με βαραίνει και στην πραγματικότητα χρησιμοποιεί…

Το μόνο που ήθελα ποτέ είναι μια κρεμώδη μακαρονάδα που δεν με βαραίνει και στην πραγματικότητα χρησιμοποιεί πραγματική κρέμα. Ευχαριστώ για την ιδιοφυή ιδέα των κρεμωδών ζυμαρικών από σπαράγγια του ericjoonho με ψητά φύκια. Το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φύκια (που προσδίδουν μια λεπτή umami-ness) αρωματίζουν τη σάλτσα κρέμας, ενώ το σησαμέλαιο προσθέτει άρωμα και το ξύδι ρυζιού φωτίζει το πιάτο. Και παρόλο που δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, τα σπαράγγια ακυρώνουν όλη την κρέμα, τους υδατάνθρακες και το ενδεχόμενο φούσκωμα + τύψεις. Είναι ένα σύνολο win-win. Α, και η γενναιόδωρη χούφτα gim (ψητά φύκια) που προστίθεται στο τέλος προσδίδει ένα άλλο στρώμα βάθους γεύσης όταν ανακατεύεται και μαραθεί στα ζεστά ζυμαρικά. ⭐️ 18/10 θα ξαναγίνει. Βρείτε τη συνταγή του ericjoonho Eric στο NYT Cooking nytcooking!

Related Articles

Back to top button