Γρήγορο Δείπνο

Τα σπιτικά λουκάνικα πρωινού φτιάχνονται πολύ εύκολα και είναι τέλεια για κάθε…

Τα σπιτικά λουκάνικα πρωινού φτιάχνονται πολύ εύκολα και είναι τέλεια για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Μου αρέσει το δικό μου με έξτρα φασκόμηλο, μαζί με ένα τηγανητό αυγό και μια πικάντικη-γλυκιά σάλτσα. Ένα κιλό κιμά χοιρινού θα πρέπει να είναι αρκετό για δύο, αλλά μη διστάσετε να διπλασιαστείτε/τριπλασιάσετε για να ταΐσετε περισσότερους ανθρώπους. Ανακατεύουμε το χοιρινό με 1 κουτ. αλάτι kosher και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου φασκόμηλου, λίγο αποξηραμένο θυμάρι και τριμμένο αποξηραμένο δεντρολίβανο. Πασπαλίστε με ελάχιστη ποσότητα μοσχοκάρυδου και την προτιμώμενη ποσότητα πιπέρι καγιέν ή αποξηραμένες νιφάδες πιπεριού τσίλι. Ανακατεύουμε καλά, τα πλάθουμε σε λεπτά μπιφτέκια. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε παρτίδες, σε ένα τηγάνι από ανθρακοχάλυβα ή μαντεμένιο σε μέτρια φωτιά, για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά για περίπου 2-3 ​​λεπτά. ή μέχρι να ψηθεί. Σερβίρετε με ένα ή δύο τηγανητά αυγά και λίγη σάλτσα sriracha-maple σιρόπι στο πλάι. Απολαμβάνω! Όλα στο νέο μου αγαπημένο xeniataler popdot πιάτο.

Related Articles

Back to top button