Γρήγορο Δείπνο

Τα ζυμαρικά σε ζωμό είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο που θα μπορούσα να τρώω καθημερινά, ειδικά…

Τα ζυμαρικά σε ζωμό είναι ένα ανακουφιστικό πιάτο που θα μπορούσα να τρώω καθημερινά, ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου 🍲 ⛄️. Για αυτήν την παρτίδα, χρησιμοποίησα περιτυλίγματα που αγόρασα από το κατάστημα, τα γέμισα με κιμά χοιρινό, στάχυ από κιμά και εξαιρετικά σφιχτό τόφου με 5 μπαχαρικά (dou gan 豆干), κρεμμύδι και καρυκευμένο με σκόρδο σε σκόνη, λευκό πιπέρι, σάλτσα σόγιας και φρυγανισμένο σησαμέλαιο . Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να αρχίσουν να επιπλέουν και το περιτύλιγμα να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Μπορείτε επίσης να βράσετε τα ζυμαρικά από κατεψυγμένα, αλλά θα χρειαστούν λίγο περισσότερο για να ψηθούν. Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε ένα μπολ και ρίχνετε με κουτάλα λίγο θρεπτικό σπιτικό ζωμό trotter κοτόπουλου-χοιρινού καρυκευμένου με σάλτσα ψαριού. Ρίξτε μια χούφτα κρεμμυδάκι κομμένο σε φέτες, λίγο κόλιαντρο + καυτερές πιπεριές + θρυμματισμένο ωμό σκόρδο, μια σταγόνα σησαμέλαιο και ένα πασπάλισμα ψημένο σουσάμι και τριμμένο πιπέρι Σετσουάν. Απολαύστε αμέσως. Νιώστε ζεστά και άνετα παντού. Μου αρέσει επίσης να βουτάω τα ζυμαρικά μου σε μια σάλτσα από σάλτσα σόγιας σε αναλογία 1:1 με τσινκιάνγκ ή ξύδι ρυζιού. ________ Υπάρχει ένα σύντομο demo αναδίπλωσης ζυμαρικών στους τροχούς μου και μια συνταγή για ζυμαρικά στον σύνδεσμο στο bio. Μια πιο «επίσημη» συνταγή για ζυμαρικά θα εμφανιστεί κάποια στιγμή σε έναν μελλοντικό ιστότοπο 🙌🏼. Ο κιμάς χοιρινού και τα υλικά για τον ζωμό είναι όλα από την savenorscambridge

Related Articles

Back to top button