Γρήγορο Δείπνο

Σολομός σε τηγάνι με γλάσο σόγιας- σφενδάμου, τόσο απλός και τόσο καλός με μπολ στον ατμό…

Σολομός σε τηγάνι με γλάσο σόγιας- σφενδάμου, τόσο απλός και τόσο καλός με αχνιστό μπολ με ρύζι γιασεμί. __________________ Σερβίρει 2-ish: Κόψτε 1 λίβρα σολομού σε φέτες ½ ίντσας. Σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι (ή αντικολλητικό τηγάνι), προσθέστε λίγο ουδέτερο λάδι και σοτάρετε τις φέτες σολομού σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (σε παρτίδες εάν χρειάζεται, καθώς δεν θέλετε να γεμίσει το τηγάνι), περίπου 2-3 ​​λεπτά τη μία. από την άλλη πλευρά, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα-1 λεπτό από την άλλη πλευρά. __________________ Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί ¼ φλιτζάνι ΚΑΘΕ κούπα σάλτσα σόγιας, πραγματικό σιρόπι σφενδάμου και ξίδι ρυζιού χωρίς καρυκεύματα σε μια μικρή κατσαρόλα. Ενώ ο σολομός μαγειρεύεται, βράστε το μείγμα της σάλτσας σόγιας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή μέχρι να μειωθεί ελαφρώς. Θα πρέπει να στρώνει ένα κουτάλι και να φαίνεται να έχει πήξει λίγο. Λάβετε υπόψη ότι το γλάσο θα πήξει ελαφρώς περισσότερο καθώς κρυώνει. __________________ Βάλτε τον σολομό σε πιάτα σερβιρίσματος, περιχύστε τη σάλτσα παντού, ρίξτε από πάνω κρεμμύδι + σουσάμι και σερβίρετε με ζεστό ρύζι 🍚

Related Articles

Back to top button