Γρήγορο Δείπνο

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να μοιάζει με μια άλλη σαλάτα caprese, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια…

Εκ πρώτης όψεως, μπορεί να μοιάζει με μια άλλη σαλάτα caprese, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα κρούδο από θαλασσινό χτένι! Απλώς κόψτε τα στη μέση ή στα τρίτα και συνδυάστε τα με ντομάτες. Περιχύνετε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (χρησιμοποιήστε το καλύτερο) και λίγο λεμόνι. Βάλτε από πάνω βλαστούς μπιζελιού και λίγο κρεμμυδάκι (ή αντικαταστήστε το με σχοινόπρασο). Πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι + κόκκους παραδείσου, που δίνει ένα ζεστό εσπεριδοειδές-μαύρο πιπέρι. __________________ Χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα, καλύτερα χτένια ξηρής θάλασσας που μπορείτε να βρείτε, από έναν αξιόπιστο τοπικό ιχθυοπώλη αν είναι δυνατόν 🙌🏼

Related Articles

Back to top button