Γρήγορο Δείπνο

Μανιτάρια στρείδια (που μεγάλωσα από ένα κιτ!), ψημένα σε ένα σούπερ καυτό τηγάνι από χυτοσίδηρο …

Μανιτάρια στρείδια (που μεγάλωσα από ένα κιτ!), μαγειρεμένα σε ένα πολύ καυτό τηγάνι από χυτοσίδηρο σε δυνατή φωτιά σε γκι για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκευμένο με σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια πασπαλισμένο με μυρωδάτο gochugaru, μερικά μικροσκοπικά ντόπια κρεμμύδια και από πάνω έναν ωμό κρόκο. Τα μανιτάρια στρειδιών έχουν εξαιρετική υφή – τα βραγχίων είναι τρυφερά και σχεδόν ζουμερά, ενώ τα στελέχη είναι κρεατικά με σφιχτή υφή. Αυτό το πιάτο με μανιτάρια, μαζί με ένα μπολ με ρύζι γιασεμί στον ατμό, αποτελεί ένα σημαντικό χορτοφαγικό γεύμα για δύο. Εάν δεν είστε καθόλου λάτρης των μανιταριών, τα μανιτάρια στρειδιών θα μπορούσαν να είναι η τέλεια πύλη για να αρχίσετε να σας αρέσουν 😅🤪😆😉. Μαγειρέψτε τα ζεστά και γρήγορα για να μην είναι γλοιώδη, κουτσό και περίεργα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λίπος με υψηλό σημείο καπνού για ψήσιμο / μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, όπως λίπος πάπιας (το αγαπημένο μου) ή λάδι αβοκάντο. Κάθε φορά που μπορώ να μαζέψω κάτι που καλλιέργησα, είτε είναι κρεμμύδια, μανιτάρια, μερικά κλωνάρια φύλλα σέλινου ή μπιζέλια, πάντα σκέφτομαι τη διάσημη φράση του ronfinleyhq Ron Finely: «Το να καλλιεργείς το δικό σου φαγητό είναι σαν να τυπώνεις τα δικά σου χρήματα .» 👊🏼 ___ Το κιτ για την καλλιέργεια μανιταριών είναι από την smallhold, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε εξαιρετικά κιτ από το mycoterrafarm ή το backtotheroots_official! 🍄

Related Articles

Back to top button