Γρήγορο Δείπνο

Καραμελωμένο κοτόπουλο μαύρο πιπέρι: ένα γλυκό, αλμυρό και πικάντικο τσι βιετναμέζικου στιλ…

Κοτόπουλο καραμελωμένο μαύρο πιπέρι: ένα γλυκό, αλμυρό και πικάντικο πιάτο κοτόπουλου σε βιετναμέζικο στιλ με μια εθιστική σάλτσα που συνδυάζεται γρήγορα και ταιριάζει τόσο καλά με το ρύζι. __________________ Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, σοτάρετε ένα κομμένο ασκαλώνιο σε καυτό λάδι, στη συνέχεια προσθέστε ένα μείγμα από ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι σάλτσα ψαριού, ¼ φλιτζάνι νερό, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, κιμά σκόρδο + τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι και 2 τσίλι κομμένα στη μέση (ή για γεύση). Ανακατέψτε να ενωθούν και μετά προσθέστε 1 κιλό μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Σιγοβράζουμε και ανακατεύουμε απαλά σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να καραμελώσει λίγο η σάλτσα. Σερβίρουμε με ζεστό ρύζι, περισσότερο μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο. __________________ Κοτόπουλο υψηλής ποιότητας από την savenorscambridge. Συνταγή από τον charlesphansf για τις 40 καλύτερες συνταγές του foodandwine.

Related Articles

Back to top button