Γρήγορο Δείπνο

Κάποιος άλλος που μαγειρεύει ή τρώει άγχος σήμερα;! Αν ψάχνετε για το ul…

Κάποιος άλλος που μαγειρεύει ή τρώει άγχος σήμερα;! Αν ψάχνετε για το απόλυτο comfort food, αυτά τα τρυφερά λαχταριστά τάκος κοτόπουλου είναι εδώ για εσάς. Είναι ως επί το πλείστον με τα χέρια και είναι τόσο καλό με μερικά ειδικά ροφήματα για να βγάλουν την άκρη, αν καταλαβαίνετε τι εννοώ…😬 Ο οδηγός συνταγής φτιάχνει μια τεράστια παρτίδα κοτόπουλου με πολλά υπολείμματα για 2 άτομα. 5 λίβρες μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα, περιττό λίπος ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι + πράσινη πιπεριά, κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 16,9 oz. βάζο bibigousa Κορεάτικη μαρινάδα BBQ ή η αγαπημένη σας μαρινάδα από το κατάστημα Τορτίγια αλεύρου/καλαμποκιού: Χρησιμοποιώ τις αγαπημένες μου τορτίγιες από αλεύρι πάπιας caram3lo 1 μικρό λευκό ντάικον, κομμένο σε λεπτές φέτες 3-4 κρεμμύδια, λεπτές φέτες ξύδι ρυζιού, gochuujalapenos σε φέτες, , ψημένο σουσάμι 1. Σε έναν ολλανδικό φούρνο 6 λίτρων, ζεστάνετε λίγο λάδι. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο + την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν, ~ 5 λεπτά. 2. Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου, ρίξτε ολόκληρο το βάζο με τη μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο, προσθέστε ~¼ φλιτζάνι νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, τοποθετούμε σε φούρνο στους 325ºF + ψήνουμε για ~45 λεπτά. 3. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 350ºF, κρατήστε την κατσαρόλα σκεπασμένη. Ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. 4. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, τουρσί γρήγορα το daikon + το κρεμμύδι με μια γενναιόδωρη πινελιά ή δύο ξύδι ρυζιού. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν καλά + αφήνουμε στην άκρη. 5. Ξεσκεπάζετε την κατσαρόλα, ψήνετε για ~20-30 λεπτά ακόμα μέχρι το κοτόπουλο να γίνει πραγματικά τρυφερό + να αποκτήσει ένα ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα. 6. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο + την τοποθετούμε πάνω από τη σόμπα. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανάβουμε τη φωτιά στο μέτριο, ανακατεύουμε περιστασιακά + μειώνουμε το υγρό ψησίματος μέχρι να πήξει ελαφρώς, ~5 λεπτά. 7. Τραβήξτε τα μπούτια του κοτόπουλου σε φέτες με δύο πιρούνια. Ρίξτε το μειωμένο υγρό μαγειρέματος πάνω από το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε να ενωθούν + κρατάμε ζεστό. 8. Ζεστάνετε την τορτίγια σύμφωνα με τις οδηγίες pkg ή τη μέθοδο που προτιμάτε. Τα τυλίγουμε σε μια καθαρή πετσέτα για να διατηρηθούν ζεστά + απαλά. Ρίξτε το κοτόπουλο, το τουρσί daikon + το κρεμμύδι, το σουσάμι, το gochugaru, τις φέτες jalapeno. Συγκεντρώστε τάκος στο τραπέζι, απολαύστε και επαναλάβετε!

Related Articles

Back to top button