Γρήγορο Δείπνο

Αφράτα αυγά ομελέτα με καραμελωμένο τζίντζερ και κρεμμύδι πάνω από ένα μπολ με άρωμα…

Αφράτα αυγά ομελέτα με καραμελωμένο τζίντζερ και κρεμμύδι πάνω από ένα μπολ με αρωματικό ρύζι γιασεμί γιατί σας αξίζει ένα μεγάλο ανακουφιστικό μπολ με τροφή σε πολύ λίγο χρόνο. Έβαλα το δικό μου με λευκό πιπέρι, περισσότερα κρεμμύδια, τραγανό τσίλι και φρυγανισμένο σησαμέλαιο, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε με ό,τι έχετε στη διάθεσή σας και είμαι σίγουρος ότι θα είναι ακόμα υπέροχο. __________________ Μερίδες 2: Μαγειρέψτε λίγο ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού ή τη μέθοδο που προτιμάτε. Χτυπάμε 6 αυγά σε ένα μέτριο μπολ, αλατοπιπερώνουμε (ή σάλτσα σόγιας / σάλτσα ψαριού) και αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι από ανθρακούχο χάλυβα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε μερικές φρέσκες ροδέλες τζίντζερ και ασπράδια κρεμμυδιού σε φέτες. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το τζίντζερ (η ζάχαρη στο ίδιο το τζίντζερ θα καραμελώσει ελαφρώς), το κρεμμύδι να έχει μαλακώσει και όλα είναι μυρωδάτα. Ρίξτε προσεκτικά τα αυγά και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να ρυθμιστούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βάλτε λίγο ζεστό ρύζι στον ατμό σε μπολ και μοιράστε τα αυγά μεταξύ τους. Περιχύνουμε με αλεσμένο λευκό πιπέρι, χόρτα κρεμμυδιού, μια γενναιόδωρη κουταλιά τσίλι τραγανό + λάδι και φρυγανισμένο σησαμέλαιο. Και σουσάμι αν έχετε. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα (έλαια, σάλτσα σόγιας) στο τραπέζι. Απολαύστε αμέσως!✌🏼

Related Articles

Back to top button