Γρήγορο Δείπνο

Αν λαχταράτε ένα ζεστό μπολ με νουντλς με ώθηση σε βιταμίνη D…

Αν λαχταράτε ένα ζεστό μπολ με νουντλς με ενισχυμένη βιταμίνη D στη μέση του χειμώνα, έχω μια απλή, νόστιμη και θρεπτική συνταγή για εσάς — με άγριο σολομό Αλάσκας από το fultonfishmarket. sockeye σολομός από τα παρθένα νερά του κόλπου Bristol, Αλάσκα, η πρωτεύουσα του σολομού sockeye του κόσμου. Με το εμβληματικό ρουμπινί χρώμα του + την πλούσια γεύση, ο άγριος σολομός Αλάσκας της fultonfishmarket είναι επίσης γεμάτος με πρωτεΐνες, ωμέγα-3 υγιή για την καρδιά, μαζί με πολλές απαραίτητες βιταμίνες + μέταλλα. Λατρεύω ιδιαίτερα τον σολομό σε τηγάνι και εδώ είναι μια εύκολη συνταγή για εσάς που σερβίρει 2! 2 6 oz. μερίδες άγριου σολομού της Αλάσκας, κομμένο σε φέτες 1 ίντσας Μικρό daikon ή ραπανάκια, κομμένα σε φέτες + γρήγορα τουρσί με μια πιτσιλιά ξύδι ρυζιού Μαγειρεμένα noodles της επιλογής σας (χρησιμοποίησα γιαπωνέζικα maiko dried noodles udon) 4 φλιτζάνια σπιτικά / κατάστημα αγόρασα ζωμό κοτόπουλου Σάλτσα ψαριού, κατά προτίμηση Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, χωρισμένες ½-1 κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο Ikura (αυγοτάραχο σολομού), προαιρετικά σουσάμι + καυτερές πιπεριές, προαιρετικά 1. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μερικές φέτες σολομού (μην στριμώξετε!) και σοτάρετε ανενόχλητα για 1 ½ – 2 λεπτό από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Γυρίστε προσεκτικά + μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για ~ 1 λεπτό. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλείφουμε με λιωμένο αλατισμένο βούτυρο, κρατάμε ζεστό + βράζουμε το υπόλοιπο. **Παράπλευρη σημείωση: Τα φιλέτα άγριου σολομού τείνουν να είναι πιο λεπτά από τα εκτρεφόμενα, τα οποία αποδίδουν επίσης μικρότερες φέτες–εξ ου και ο μικρός χρόνος μαγειρέματος.** 2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά τον ζωμό. Καρυκεύουμε με σάλτσα ψαριού για γεύση. 3. Μοιράζετε τα noodles, τον σολομό, το κρεμμύδι, το daikon, το σκόρδο και το ikura + σουσάμι + τις καυτερές πιπεριές (αν χρησιμοποιείτε) σε δύο μπολ. 4. Ρίξτε παντού τον αχνιστό ζεστό ζωμό και απολαύστε αμέσως! Η ________ Fultonfishmarket προσφέρει τη μεγαλύτερη ποικιλία θαλασσινών στον κόσμο στο διαδίκτυο, που επιλέγονται με το χέρι από τους ειδικούς τους απευθείας από την πηγή. Προσφέρουν δωρεάν παράδοση 2 ημερών σε όλη τη χώρα για παραγγελίες άνω των 99 $ και κάθε παραγγελία συσκευάζεται προσεκτικά για να διασφαλιστεί ότι τα θαλασσινά σας φτάνουν παγωμένα!

Related Articles

Back to top button