Γρήγορο Δείπνο

Αγόρασα ένα μάτσο ασιατικές μελιτζάνες στην αγορά του αγρότη τις προάλλες χωρίς…

Αγόρασα ένα μάτσο ασιατικές μελιτζάνες στην αγορά του αγρότη τις προάλλες χωρίς να έχω πραγματικά σχέδιο για αυτές. Και όπως θα το είχε η μοίρα, την ίδια μέρα βγήκε η συνταγή του ericjoonho για μελιτζάνες γλασέ με gochujang με τηγανητό κρεμμύδι, οπότε ήξερα ότι έπρεπε να το φτιάξω. Η συνταγή του Eric είναι εμπνευσμένη από το κορεάτικο banchan, gaji bokkeum (τηγανητές μελιτζάνες). Οι μελιτζάνες ψήνονται σε λάδι με άρωμα κρεμμυδιού, στη συνέχεια γλασάρονται σε μια γλυκιά-πικάντικη-αλμυρή σάλτσα gochujang και ολοκληρώνονται με ένα ντουέτο τηγανισμένου και φρέσκου κρεμμυδιού για γεύση + αντίθεση υφής. Τέλειο με λευκό ρύζι στον ατμό. Βρείτε την απόλυτα προσιτή και νόστιμη συνταγή του ericjoonho στο nytcooking. 🍆🍚🌶 Ή ψάξτε στο google “Μελιτζάνα γλασαρισμένη με Gochujang με τηγανητό κρεμμύδι στους NYT.” Φτιάξτε το τώρα και φτιάξτε το ένα εκατομμύριο φορές ακόμα.

Related Articles

Back to top button