Γρήγορο Δείπνο

Έξι μέρες μακριά. Ψηφίστε για την προστασία των τοπικών αγροτών και της αλιείας μας. Ψηφίστε για να εξασφαλίσετε…

Έξι μέρες μακριά. Ψηφίστε για την προστασία των τοπικών αγροτών και της αλιείας μας. Ψηφίστε για να διασφαλίσετε την επισιτιστική ασφάλεια για όλους. Ψηφίστε για να διατηρήσουμε το περιβάλλον μας για τις μελλοντικές γενιές. γιατί από αυτό εξαρτώνται οι ζωές και τα προς το ζην. *** Το πιάτο: Νέα Αγγλία jumbo θαλάσσιο χτένι crudo με τοπικά καρότα ουράνιου τόξου και κρεμμύδια από την assawagafarm. Φέτες καρότου με γρήγορη τουρσί σε μια γενναιόδωρη βουτιά ξύδι ρυζιού. Κόψτε τα παχουλά χτένια στη μέση και βάλτε το καρότο ενδιάμεσα. Σερβίρετε με πολλά κρεμμύδια περιχυμένα με περισσότερο ξύδι ρυζιού, πασπαλίζετε με γενναιόδωρο θαλασσινό αλάτι για να αναδειχθεί η γλυκύτητα του χτενιού και περιχύνετε τα πάντα με ελαιόλαδο. Πασπαλίστε παντού πιπέρι ούρφα και φρυγανισμένο σουσάμι για νότες καπνιστού και ξηρού καρπού. Χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα, ξερά χτένια θάλασσας που μπορείτε να βρείτε (δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με συντηρητικό), από έναν αξιόπιστο τοπικό ιχθυοπώλη. Ντόπιοι φίλοι, υποστηρίξτε το newdealfishmarket. ***

Related Articles

Back to top button